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像螺丝一样的海椒,你约吗?

原创 胡晓利2021/11/12 18:41:22 发布 来源:四川农村日报 作者: 2513 阅读 0 评论 0 点赞

四川农村日报全媒体记者  周金泉  文/图

朋友,像螺丝一样的海椒你听过、见过、体验过吗?

11月10日,记者走进简阳市一个新建不久的螺丝椒生产基地,一探螺丝椒的真容。

当天,一些在基地务工的农户正在一背篓一背篓地采摘螺丝椒,这些螺丝椒不仅仅翠翠的、长长的,而且,在接近辣椒蒂的上段更有一圈圈的螺丝纹。

“螺丝椒是全球著名的蔬菜种苗公司荷兰瑞克斯旺公司的品种,肉厚,特别的脆,完熟后长度可达30-40厘米,而大家所熟知的二荆条海椒长度也就15厘米、牛角椒仅长10-12厘米。”基地技术总监李景钦介绍说,“螺丝椒的鲜切片特别的漂亮,正好迎合了西餐既讲味道又讲美感的要求,因而在欧美市场很受欢迎,适合做色拉、西餐等。其果皮兼具保护和食用功能,用于制作虎皮海椒,果皮也不会与果肉脱离。”

李景钦介绍,台湾聚品公司近年来买断了该螺丝椒品种的使用权,生产出来主供港澳台及新加坡、印度等地的消费市场,今年以来,该公司旗下的广东生物科技有限公司与简阳市一家公司合作,在简阳市江源镇、雷家镇建起了200亩的螺丝椒种植基地,5月育苗、7月定植、8月底开始采摘,采摘期将持续到明年元旦。

李景钦说,“螺丝椒需要大肥大水,所有的肥料都从台湾运来,公司提供全程的种苗、农药、肥料、技术支撑。在简阳,一亩的正常产量可达7000至8000斤,但今年遇多雨天气而推迟了播期,亩产量将只有5500-6500斤。而在山东、贵州、湖南等地,亩产可达1-1.5万斤。”

据了解,基地自从向批发商供货以来,田间的批发价达到了3.5元/斤(其中,成本就占1元左右),亩产值达到2万元以上。

作为一名消费者,记者今年以来多次在农贸市场购买过螺丝椒,用来做虎皮海椒,一口咬下去,肉厚厚的,椒香浓郁,绵软经嚼并伴有微辣,味道确实不错。但是,农贸市场的售价一般为4-5元/斤,这与基地价3.5元/斤极不匹配。这是为何?

对此,李景钦说:“螺丝椒对应的市场价应不低于5.5元/斤,市场上的精品至少卖7.5元/斤。商品性好的螺丝椒,是上端短短的一截像螺丝状,下端是笔直的。农贸市场上卖4-5元/斤的,也许缺乏完美的造型,也许就是其他地方种出来的小螺丝椒。”

李景钦还说:“螺丝椒在欧美市场畅销。但老百姓自发种植最大的风险却是销路,如果通过‘公司+农户’,由老百姓种,我们来收,直接发北京、广州或港澳地区,哪怕种个一二十万亩都是沧海一粟。”

据省农科院园艺所研究员宋占锋介绍,螺丝椒是辣椒众多品种中的一个小众品种,根据其粗细,又分为线螺、羊螺等,不同的季节、不同的品种,市场售价也不一。目前,成都周边、西昌、米易等地都有种植螺丝椒的。在西昌的面积估计有几千亩,就像黄瓜那样是在大棚内牵线“吊着长”的,现在正是采摘时节,采摘期可持续到明年3月,亩产估计可达一两万斤;而在成都周边只采摘期则过不了年。


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